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我國將每年5月的第三周設立為“全民營養周”，將每年5月20日定為中國學生營養日。16日上午，市衛生健康委、市教育局、市市場監管局、市科協、市營養學會、市藥膳研究會在市北區貯水山兒童公園聯合啟動了青島市2023年全民營養周暨5.20中國學生營養日主題宣傳活動。記者從啟動儀式上獲悉，青島每萬人營養指導員數量為2.78人，居全省第一，提前完成了健康中國合理膳食行動2030年營養指導員配備工作指標。

今年全民營養周活動主題是“合理膳食、食養是良醫”，“5.20”中國學生營養日活動的主題是“科學食養 助力兒童健康成長”，兩個活動主題集中體現了倡導營養與合理膳食、防控疾病、增強人民體質、助力全民健康的行動理念。

健康中國、營養先行。市衛生健康委作為牽頭部門，始終堅持以人民健康為中心，全面實施健康青島戰略，強化示范引領，創建了全省首家國家級營養社區；聚力營養健康食堂（餐廳）、學校試點創建，全市114家營養健康食堂（餐廳）、營養健康學校通過省級評估驗收。同時，創新營養健康科普宣傳，提升營養指導能力，全市每萬人營養指導員數量為2.78人，居全省第一，提前完成了健康中國合理膳食行動提出的2030年每萬人配備1名營養指導人員的工作指標，全市營養健康工作取得顯著成效。

啟動儀式還宣讀了《營養健康與合理膳食倡議書》，號召全民行動起來，倡導合理膳食、食飲有節，合理安排一日三餐，定時定量，規律進餐，不漏餐、不挑食、不節食、不暴飲暴食，在溫和氣候條件下，低身體活動水平成年男性每天喝水1700ml，成年女性每天喝水1500ml；控油、控鹽、控糖，培養清淡飲食習慣，少吃高鹽和油炸食品。成年人每天攝入食鹽不超過5g，烹調油25～30g。添加糖每天不超過50g，最好控制在25g以下；學烹飪享美食，食養是良醫，建立科學的飲食習慣，預防和控制慢性疾病的發生發展，更好地維護健康；珍惜食物、勤儉節約、杜絕浪費，倡導公勺、公筷使用和分餐制，營造良好餐飲環境，提升營養健康素養與防病能力。

啟動儀式后，青島市營養學會副理事長兼秘書長、青島大學附屬醫院主任醫師韓磊圍繞“營養健康與慢病防治”主題做了衛生健康大講堂（第六講）授課輔導；市、區衛生健康部門、疾控機構及相關行業學會（協會）開展了營養與合理膳食科普知識展覽、咨詢，現場發放營養膳食相關宣傳資料，限鹽勺、限油壺等合理膳食宣傳小工具；青島大學附屬醫院、青島市市立醫院、青島市中醫醫院專家現場免費義診，并做了營養健康科普宣教及咨詢解答。當天，西海岸新區、即墨區、膠州市、平度市、萊西市分會場同步啟動了全民營養周暨5.20中國學生營養日主題宣傳活動。

活動期間，我市相關部門將開展親民、精準、可及性強、參與性強的系列主題宣傳活動，以進機關、進企業、進社區、進農村、進學校、進家庭等“六進”方式，加快推進營養科普宣傳工作常態化，帶動全社會共同參與和促進營養健康科普宣傳，不斷培育健康食養、健康烹飪儀式和習慣，倡樹營養健康飲食理念，提升營養健康素養，助力健康青島建設。（青島日報/觀海新聞記者 王世鋒）

責任編輯：劉聰聰

（作者：王世鋒)