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青島天祥食品集團有限公司董事長、總經理于強：

讓青島糧油品牌走向世界

(資料圖)

花生，公認的說法是起源于南美洲，明朝傳入中國。據《續修平度縣志》記錄，約19世紀70年代，宋莊人袁克仁從美國傳教士梅里士處獲得弗吉尼亞大花生，“種仁極肥碩，植之良，遂流行境內，舊種幾絕”。膠東半島北緯36度的氣候環境和海邊沙地得天獨厚的種植條件，孕育了如今的國家地理標志保護產品“平度大花生”。

背靠“中國花生之鄉”平度，青島天祥食品集團有限公司發揮地標產品的原料優勢，以一種全新的形式，將“花生的香氣”帶到美國、韓國、中國香港等全球80多個國家和地區，成為以食用植物油為主，橫跨面粉生產、掛面制品、辣椒調味品、蔬菜制品、倉儲物流等多行業的集團化公司。“立志成為國內民族糧油品牌的領導者，讓平度好糧油走向世界”，正是公司董事長、總經理于強和所有天祥人的愿望。

創立于1985年的天祥，在食品糧油行業已經奮斗了三十多年。據于強介紹，天祥早期并沒有自己的品牌，而是以代工和向國內外知名品牌提供中間產品為主要業務。

“我們有原料和品質的優勢，為什么不能創立自己的品牌？”在于強看來，品牌具有強大的聚寶盆作用，能帶動整個公司和產業的發展。

2004年，花生油品牌“喜燕”從天祥誕生。如今成立近20年的“喜燕”品牌躋身于“全國花生油加工十強”，被認定為“中國馳名商標”，出口量連續多年在青島同行業中排名第一。

這背后是天祥對科技創新的堅持。“科技創新是企業制勝的法寶，只有不斷加大投入，運用新工藝、新技術，開發新產品，以科技創新增強可持續發展動力，才能使企業永葆生命力。”于強說，天祥與中國農科院、江南大學、河南工業大學、武漢輕工大學、青島農業大學、山東省花生研究所等高校及科研院所建立產學研合作基地，圍繞花生加工全產業鏈黃曲霉毒素精準防控與綠色提質關鍵技術、頭道初榨花生油加工工藝、綠色過濾等難題開展技術攻關。

篩選、去石、去雜、色選、壓榨、過濾……這是一顆平度大花生變成香味醇厚的花生油所要經歷的工序。天祥通過持續研發花生油壓榨工藝，探索鎖住花生原汁中香味因子的秘訣，在行業內首次研發出速凍凝香技術，提出貫穿花生油生產全流程的“五鮮初榨、頭道好油”的品牌理念，帶動行業向高端進階。

一組數字客觀呈現了天祥在行業的創新引領能力：擁有國家認定企業技術中心、青島市花生油質量控制技術中心、青島市花生油質量安全與風險防控工程研究中心等4個創新平臺，配備研發、檢測、中試等先進設備100余臺（套），擁有各項授權專利130余件，為“國家知識產權優勢企業”，參與了多項國家標準、行業標準和團體標準的制修訂工作，有40余項核心技術支撐企業創新發展。

在今天的天祥，科技感十足的數字化場景隨處可見。花生油生產車間里，自動化灌裝線有條不紊，在生產線的終端，機器人將一桶桶花生油自動裝箱、打包、碼垛。全封閉卸糧車間中，大噸位卸糧車正在作業。幾層樓高的面粉生產車間看不到幾個工人，只有奔涌在管道和機器里的小麥粉。研發中心的實驗室里，數十臺機器安靜又有序地運轉著，保障著每一批次出廠產品的質量。

年產各類食用植物油30萬噸、小麥粉20萬噸、掛面6萬噸，實現銷售收入35億元——這是2022年的天祥“答卷”。在具備強大生產能力的同時，天祥還配備了儲存能力達7萬噸的標準糧食儲備庫和10萬噸的食用油罐，常年承擔青島市糧油應急儲備任務，保障青島市民的“糧袋子”“油瓶子”。

就在今年，于強先后獲得青島市優秀企業家、山東省勞動模范稱號。在于強看來，這是對天祥的肯定，也是全新的開始。“一個企業家要專注實業，要有匠心，要創新創業，要講奉獻，要弘揚企業家精神。”于強說，“我們的第一責任是壯大民族糧油企業，認真落實國家糧食安全戰略，讓大家‘吃得好’‘吃得健康’，讓中國糧油品牌走向世界。”（青島日報/觀海新聞記者 楊光）

青島日報2023年5月29日2版

責任編輯：岳文燕